1、水滤干
2、翻炒
3、黑米,糯米
4、核桃
5、煮
1.将黑芝麻放入细眼漏筛里,下面放一个盆,放在水龙头下开水冲洗。盆中水满关水,再将漏筛在盆里上下晃动并左右摇动,这样黑芝麻中的浮尘和细砂就彻底清洗干净了。取出漏筛让黑芝麻中的水滤干水分。
2.将滤干水分的黑芝麻倒入锅内,开小火,慢慢翻动黑芝麻,看到黑芝麻颜色变浅水分就完全干了,继续翻炒黑芝麻,直到听到黑芝麻啪啪响,再翻炒1分钟关火。黑芝麻已经炒熟了,盛入大的容器中。
3.将糯米、黑米混合清洗干净,滤干水分,倒入锅内翻炒,要翻动销快点,待水分干透,再炒1-2分钟就熟了,盛入大碗中。
4.剥除干核桃外壳,放入装黑芝麻容器中,再将炒好的糯米、黑米放入,混合。放入适量到搅拌杯中,用打磨机打磨。将打磨好黑芝麻粉的倒入食品袋中,直到全部磨完。(打磨好黑芝麻粉的装入大口玻璃密封瓶放冰箱冷藏更好。)
5.取一碗水倒入奶锅,再取一碗水倒入少半入奶锅,碗中留大半的水,再碗中加60克左右黑芝麻粉调匀(其余的黑芝麻粉扎紧食品袋口放冰箱冷藏)。奶锅内加适量冰糖,放在火上烧开,倒入调匀的黑芝麻粉,用筷子不停搅动,直到再次煮开1分钟后关火。
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黑芝麻糊的做法,自制黑芝麻糊
难忘的味道永远是那小时候深深的记忆,永远都抹不去。每年秋意浓浓的时候,总是会闻到从巷子深处飘出来的香味——那独属于黑芝麻糊的香味。
为什么我们那么“钟情于”芝麻糊 ?
味道香香的,我们记忆中最美好的糊糊。黑芝麻有很多的营养功效,比如说美容去皱,让皮肤柔嫩细致光滑有弹性。
黑芝麻也能够改善便秘的情况,肠内留存的毒素会伤害人的内脏也能够造成皮肤粗糙,而芝麻油则可以润滑肠道从而达到治疗便秘的功效,这个很适合爱美的女性。
黑芝麻有补肝血、补肾气的功效能够调节内脏器官的活动,从而使身体调节的更好。
把买好的材料黑芝麻、黑米、糯米、冰糖准备好放在一边
将黑芝麻、黑米糯米分别淘洗干净放到一边晾干
晾干之后将黑芝麻在无油无水的锅里翻炒,听到噼啪的声音就可以了,同样的将黑米糯米翻炒,炒到黑米微爆出花来就可以了。
将炒好的黑米糯米、黑芝麻以及冰糖一起放到豆浆机里,按下黑芝麻糊键或者“五谷豆浆”键就可以了。
首先我们要选择上好的黑芝麻。因为现在有很多无良的商贩将白芝麻染黑充当黑芝麻卖,口感会大打折扣
翻炒黑芝麻、黑米糯米的时候一定要确保是无油无水的锅,否则,口感同样的会大打折扣。
做好的黑芝麻糊最好是食用新鲜的,放时间长了会有一种哈喇味。
注意这三点之后我们就可以吃到新鲜美味的黑芝麻糊了,爱漂亮的美眉们赶快尝试一下吧。
黑芝麻糊的做法
做法
主要原料
1、主料:黑芝麻、糯米粉各式各样的黑芝麻糊
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
3、调料:白糖(可放可不放,根据自身需要)
4、工具:烘箱或炒锅,粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐
制作方法
1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉,随自己喜好适量添加,即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了,其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
黑芝麻糊的做法和配方
做法如下:
主料:黑芝麻200克、枸杞子10粒、糯米100克。
辅料:冰糖5粒、水适量。
步骤:
1、准备原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。
2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到筛子里淘洗一下,最好是用那种网眼很细的筛子,没有的话就用纱布兜裹着淘洗。
3、沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。
4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓,听到吱吱的炸开声即可。
5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆浆机。
6、加入适量清水到水位线。
7、选择特浓干豆选项即可。
8、豆浆机报警后美味的黑芝麻糊就好了。
注意事项
首先黑芝麻用清水清洗一遍表面的杂质,用筛网沥干水分,然后与所有食材炒完或者烤完以后,要等自然冷却后再进行下一步,注意一定要把芝麻凉透了才能打。黑芝麻是不能单独打粉的,因为它含油脂,单独打粉的话会有些油脂渗出来。
黑芝麻糊怎么做
芝麻糊的做法如下:
1、准备好原材料。
2、将所有材料清洗干净,沥干水分晒干。
3、将芝麻放入干净的锅里慢慢干炒,直到炒熟。
4、将糯米、黑米放入干净的锅里慢慢干炒,直到炒熟。
5、将红豆、黄豆倒入干净的锅里,慢慢干炒,直到炒熟。
6、所有炒熟的材料混合,加入冰糖。
7、倒入料理机里搅打成粉末。
8、装入密封的容器里。
9、吃的时候取适量,加入开水即可。
10、做好的芝麻糊。
黑芝麻糊制作方法
芝麻是一种非常营养的食物,可以用其制成黑芝麻糊,是我国比较传统的食物。相信九零后的朋友一定吃过,味道清甜麻香,喝完之后一下嘴唇,享受回味无穷的感觉。自古以来,黑芝麻糊是一种延年益寿的上品,对大便燥结、头晕耳鸣等症状有所缓解,下面将详细介绍自制芝麻糊的配方做法,让您享受美味。
黑芝麻糊的做法有很多种,有的黑芝麻糊里会加红枣,有的还会加核桃仁,有的芝麻糊是和糯米制作而成,而有的则是与大米制作而成,不同的做法,口感差异也会稍有不同,不过自己还是最喜欢传统的做法,材料简单,口感香醇,在天冷的时候来上一杯,既暖胃又补充了营养,一举多得。关键是自己做的黑芝麻糊那是实在在的香,比起外卖买来的,那可要好喝多了。
材料:黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ml。
做法:大家先将糯米洗干净,然后放在碗里,用凉水浸泡过夜,如果急着做的话,泡一小时也是可以的。等糯米泡好后,大家再来炒黑芝麻,将芝麻放入锅内,小火炒熟即可,切勿炒过头,因为炒过头的黑芝麻会发苦。然后大家把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内,再加入400ml的水,盖上盖子,用高速搅打。
打好后的液体需要用网筛过滤一下,过滤好的液体放入奶锅里待用,剩下来的残渣加入200ml的水,继续搅打成糊。打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅,加入适量的冰糖,开小火,一边加热,一边不停的搅拌。加热到后面,会发现液体越来越浓稠,颜色也越来越深,只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火。做法简单,味道香醇,比买的香多了,关键自制成本低,更划算。
黑芝麻糊的功效与作用
1、补脑
补脑提高人类大脑功能,都是黑芝麻糊最重要的功效,因为黑芝麻糊能为人类提供丰富的卵磷脂和脑磷脂,以及谷氨酸等多种对人体大脑有益的营养成分,他们不单能提高脑细胞活性,而且能营养脑神经能让人类大脑功能明显提高。
2、滋养肌肤
日常生活中多吃一些黑芝麻湖,还能让人类皮肤保持柔嫩,细致而光滑。黑芝麻糊中含有的一些微量元素能直接被人类皮肤细胞吸收和利用能滋养细嫩肌肤,另外它还含有丰富的油脂,可以清肠排毒,减少毒素对人类皮肤的伤害,坚持食用能淡化色斑也能美白肌肤。
3、补益气血
黑芝麻糊最适合生活中那些亏损的人群食用,它含有丰富的花青素和微量元素铁,还有一些微量元素磷,这些物质被人体吸收以后,能提高人体造血功能,也能补益气血,它对人类的气血亏损与贫血有很出色的调理作用。另外,黑芝麻糊还能促进人体对钙的吸收,它对人类骨骼和牙齿发育也有十分积极的作用。
黑芝麻糊的食用方法
平时想吃黑芝麻糊时,可以取制好以后的黑芝麻糊粉,直接放在杯子中,每次取20到30克,然后加入90度左右的开水冲调,调匀以后可加入适量蜂蜜调味,然后直接食用就可以。另外,吃黑芝麻糊时还可以给她搭配适量的核桃粉,这样会让黑芝麻糊补益肝肾和延缓衰老的功效更加出色。
黑芝麻糊的做法
黑芝麻糊应该怎么做?快来get吧~
黑芝麻糊怎样做?
食材
黑芝麻糊 150克
糯米 80克
糖 适量
方法/步骤
1.将糯米洗净,倒入锅中炒至微黄。
2.将黑芝麻糊洗净,倒入锅中炒香。
3.将炒好的芝麻和糯米加糖一起打粉。
4.将打好的粉放入小碗中,加开水冲泡搅匀即可。
如何做黑芝麻糊窍门
黑芝麻糊的味道又香又浓,口感粘稠顺滑,深受人们的喜爱。而且黑芝麻糊营养丰富,含有铁和维生素E等营养元素,具有补血、润肠、通乳、养发等功效。下面就简单介绍一下黑芝麻糊的做法。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。而且黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽;黑芝麻能滑肠治疗便秘,有滋润皮肤的作用。
黑芝麻糊的做法:首先将黑芝麻洗干净后,放入炒锅用小火炒熟;然后将花生和核桃也用同样的方法炒熟,以及糯米面和白面炒熟。最后用机器将黑芝麻,核桃,花生打成细细的粉末。把打好的粉末和面粉混合在一起,喝的时候加入水搅拌均匀黑芝麻糊就可以直接饮用。
黑芝麻糊做法
黑芝麻糊应该怎么做?快来get吧~
如何自制黑芝麻糊
黑芝麻糊是越来越多年轻朋友们经常会拿来当早餐来使用,它不单单非常的方便,而且非常的好吃香唇,那么关于黑芝麻糊的制作方法详细,许多的朋友们都非常的陌生,接下来的这篇文章就是为各位朋友介绍到了,黑芝麻糊的制作方法。
原料:
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料:白糖
制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。
(3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。
(4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷。吃完后还会“猫的干活”,干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料,还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
以上是介绍到了香醇可口的黑芝麻糊的制作方法,相信各位朋友们有了一定想的了解,在日常的生活当中,大家可以利用自己的时间,不单单可以制作出好吃美味的黑芝麻糊,而且黑芝麻糊当中富含的营养价值成分也非常的高。