1、糯米先浸泡一小时。
2、藕去皮，把头小的那一边切下五厘米左右，洗净后灌入糯米，边灌米边用筷子戳。
3、用牙签把切下部分固定好，锅里加水，没过藕。
4、加入红糖、红枣、冰糖。
5、洒点干桂花。
6、煮沸炖上半天。
7、完成。