老年人有效抗衰老的方法非常多，有不少老年人都想知道多吃什么样的食物才能抗衰老。下文是本站小编为大家准备了老年人抗衰老要多吃的一些食物，希望能对大家有所帮助！
老人抗衰老多吃的食物
蘑菇
低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防老年斑，适合老人体质。不同蘑菇有不同吃法，如干菇炖肉、鲜菇扒油菜、草菇适合爆炒、平菇适合素炒、做汤。
黑芝麻
维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。
黑木耳
是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为“食品中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
黑米
黑米中含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。可以每周吃两到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的“二米饭”。
黑豆
具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。
老人抗衰老饮食
1、要多吃水果和蔬菜
因为水果蔬菜是身体健康的有力保证，同时也是抗衰老的秘密武器，水果和蔬菜中含有丰富的维生素C、E，都具有很强的抗氧化性，而氧化正是造成细胞衰老的一大威胁，所以日常多吃果蔬能够帮助抗衰老。
2、要补充蛋白质
因为蛋白质的摄入能够让精力保持充沛，也是抗衰老必备的营养之一，所以富含蛋白质的食物也是不能缺少的。比如瘦肉、鸡蛋和鱼虾等，都能够提供充足的蛋白质，给身体提供能量，保持年轻状态。
3、要控制脂肪
体内的脂肪堆积不仅是造成肥胖的元凶，还会让血管老化，身体机能下降，是身体衰老的催化剂，但是并不是说不摄入脂肪，植物油和坚果中所含的是不饱和脂肪，这种脂肪对人体有益，因此要多吃坚果类和豆类的食物。
4、要多吃膳食纤维
膳食纤维是指粗粮和蔬菜等，能够促进肠道的蠕动，吸附肠道中的毒素，有效清肠，让我们的皮肤呈现更加健康的状况，有效抗衰老，这类食物除了全麦馒头、窝头等，还有木耳、豌豆和胡萝卜等蔬菜。
5、要补充胶原蛋白
胶原蛋白是抗衰老不可缺少的成分，可以使皮肤光滑弹性，回复年轻光彩，我们平时常见的猪蹄和鸡爪都能有效补充胶原蛋白，防止皮肤松弛老化。
老人抗衰老要预防的疾病
帕金森病
这是一种中老年人常见的中枢神经系统变性疾病，多在50岁以后发病，主要会影响行动能力，也可能导致吞咽困难、便秘、睡眠障碍和跌倒等问题，将近200多万中国老人深受其扰。专家表示，当帕金森病患者出现症状的时候，往往脑内细胞已经开始受到影响，只有早发现、早治疗才能早获益。如果老人系扣子、穿袜子等动作明显变慢了，写字越写越小，穿衣服或冲凉要花更长时间，休息时手脚都会颤动不已，并且出现睡眠障碍等，这些都可能是帕金森的早期症状。美国爱荷华大学的一项研究发现，经常快步走，能改善帕金森患者的身体功能和大脑功能，可以缓解身体的僵硬程度，令老人的注意力更集中，对生活的态度也更为积极。
认知障碍
人老了大脑逐渐萎缩，容易忘事。但如果情况格外严重，比如反复丢三落四，甚至分不清白天还是晚上等，家人就要注意老人可能出现了认知障碍。导致老人出现认知障碍的疾病主要有两个：一是阿尔茨海默症，患者会逐渐出现记忆能力、语言能力和感觉能力的下降，多数患者发病后几年内还会因脑衰竭而死亡。数据显示，我国大约有600万～1000万老人患病，85岁以上的老人有一半患病。为了延缓大脑衰老，预防阿尔茨海默症，老人生活中可以多用左手吃饭、刷牙、梳头、端杯，学习一些新爱好、新语言。第二个原因是血管性痴呆，主要由于脑供血不足导致的认知障碍，与血管相关基础性疾病关系密切，患者往往时而糊涂时而清醒，此类认知障碍只要控制好血管基础性疾病，症状就会缓解。
视力和听力衰退
美国疾控中心数据显示，在50岁以上人群中，超过50%的人存在一定程度的听力丧失问题。瑞典哥德堡大学的研究人员发现，听力受损会导致老人的能力和自信心下降。《美国医学会杂志》刊登的一项研究称，听力受损的老人思维和记忆力会更差。因此，如果发现老人听力下降，应及时去医院就诊，或者听从医生的建议佩戴助听器。高芳堃说，在五官中，眼睛是老得最快的器官之一，到了50岁左右，就会出现老花、视物不清等症状。老人用眼一段时间后，要注意让眼睛休息一下，可以看看远处，或用点人工泪液，以缓解视疲劳。西兰花、甘蓝等蔬菜富含叶黄素和玉米黄素，对预防黄斑病变和白内障有重要作用。
头晕
老人年纪大了常常会有头晕、头痛现象。调查发现，65岁以上的老人眩晕发病率女性为57%，男性为39%。导致头晕的原因很多，不少疾病都带有头晕的症状，比如脑供血不足、脑缺氧、颈椎病，甚至肿瘤都会引发头晕，还有些老人是因为降血压药物产生的副作用。经常头晕的老人，应该及时接受检查确定导致头晕的原因，并接受治疗。需要提醒的是，眩晕症虽然常见，但也可能有生命危险。如果突然感觉头晕、旋转得厉害，很难迈开脚步，应该赶快看医生，这有可能是中风的征兆。
褥疮
褥疮是长期卧床老人的常见并发症之一。不仅给病人增加痛苦，加重病情，而且给临床诊疗、护理工作带来诸多不便。褥疮是压出来的，所以老人一定要主动运动，能够从口腔自主进食也非常重要。看护者要经常检查老人的皮肤有没有泛红或者溃烂，经常帮老人改变位置和姿势，勤翻身按摩、勤擦洗整理，还可以购买防压力床垫和坐垫，缓解骨头突出部位所受到的压力。一旦皮肤出现损伤，即使面积还小，也要立刻治疗。
尿失禁
数据显示，40%的老人患有尿失禁，其中以女性居多。尿失禁又被称为“社交癌”，患病老人因此害怕自己出门，得上抑郁症的几率是普通人的10倍。高芳堃说，老人一旦出现尿失禁，应尽早去泌尿外科治疗。她建议，老人可以多做提肛运动锻炼膀胱肌，同时依照个人习惯控制好喝水的时间和量，可以少量多次，一旦感觉憋尿就提前去厕所，晚上临睡前最好少喝水。