冰淇淋怎么做做冰淇淋需要什么材料
来源：六三科技网
食材用料
- 蛋黄：四个
- 白糖：适量
- 牛奶：250毫升
- 奥利奥饼干：两片
- 樱桃：少许
制作步骤
1. 准备好所有所需材料。
2. 将蛋黄与白糖混合，用打蛋器搅拌至颜色变白。
3. 过滤掉产生的气泡，将混合物放入碗中。
4. 将牛奶倒入锅中，中小火加热至微微冒泡。
5. 慢慢将牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，防止成块。
6. 过滤掉混合物中的泡沫，倒入容器中，放入冰箱冷冻层。每隔两小时取出搅拌一次，重复此步骤约五次，以防止冰渣过多。
7. 将冰淇淋从冰箱中取出，室温下回温两分钟，然后用勺子挖出。
8. 在冰淇淋上撒上擀碎的奥利奥饼干，用樱桃装饰。
小贴士
1. 鸡蛋只取蛋黄部分，数量可以根据个人喜好增加。
2. 每隔两小时搅拌一次，总共搅拌约五次，以确保冰淇淋质地细腻。
3. 可以根据个人口味调整材料。
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